Fast food e depressione: il cibo influenza la salute mentale

Il fast food può essere nocivo anche per la salute mentale. Secondo uno studio spagnolo pubblicato sul Journal Public Health Nutrition, mangiare junk, mangiare cioè hamburger, hot dog e pizza aumenta la probabilità di sviluppare depressione. La ricerca è stata condotta da un team di due università spagnole, l’Università di Las Palmas de Gran Canaria e l’Università di Granada. In particolare gli scienziati hanno riscontrato che coloro che mangiano spesso nei fast food avevano il 51 per cento di probabilità in più di sviluppare la depressione rispetto a chi li frequenta poco o affatto. “Più si consuma velocemente il cibo e maggiore è il rischio di sviluppare la depressione”, ha detto Almudena Sanchez-Villegas, primo autore della ricerca. “Oltre ai problemi di salute fisica – ha aggiunto – questa abitudine è stata associata anche a problemi di ordine psicologico, per esempio a una minore reattività”, ha aggiunto. La ricerca ha coinvolto un campione di 8.964 partecipanti, cui non erano mai stati diagnosticati prima sintomi di depressione, o che comunque non avevano mai assunto anti-depressivi. Essi sono stati valutati per un periodo medio di sei mesi, dopo i quali a 493 persone è stata diagnosticata la depressione e hanno cominciato a prendere anti-depressivi.