Esami di maturità: ecco la dieta per aumentare la serotonina

Alla Maturità anche la dieta può aiutare. Ecco tutto quello che i candidati devono sapere per affrontare al meglio l’esame, secondo i consigli raccolti dal portale UniversiNet.it. NON SALTARE COLAZIONE – Deve contenere almeno un quarto dell’ energia calorica giornaliera onde evitare crisi ipoglicemiche, con sonnolenza e stanchezza che colpiscono durante la mattinata e possono compromettere la prova d’esame.

SONNO BUON ALLEATO – No a cioccolata e superalcolici che abbassano la serotonina. Il cattivo sonno è il primo nemico del maturando che per dormire bene, la notte prima degli esami, dovra’ mettere al bando gli alimenti di difficile e lenta digestione come appunto caffè, cioccolata, superalcolici, alimenti in scatola, sacchetti di patatine o salatini e tutti gli alimenti con abbondanza di curry, pepe, paprika e sale.

CENA LEGGERA – Cenare leggeri è meglio: si a pasta o riso o cucina Giapponese, no al ristorante Cinese e ai fritti Tex Mex. Consigliati, invece, tutti i piatti della tradizione italiana in particolare quelli a base di pasta o riso, legumi, fagioli,ceci, uova bollite, carne, pesce, formaggi freschi, con i quali è anche possibile preparare comode insalate di pasta o riso da consumare in compagnia di amici prima di un ultimo ripasso. Sono sconsigliati i cibi del ristorante cinese o messicano perchè troppo ricchi di glutammato che oltre a rendere difficile la digestione puo’ avere effetti negativi sulla concentrazione.

ABBONDANZA DI FRUTTA E VERDURA – Tra le verdure al primo posto si piazzano le insalate a foglia larga come la lattuga, seguita da radicchio rosso: per le loro spiccate proprieta’ sedative conciliano il sonno. A rischio cipolla e aglio che anche se ottime per la salute potrebbero provocare effetti imprevisti sull’alito del maturando di fronte alla commissione.

DOLCETTI DI INCORAGGIAMENTO – Ammessi i dolcetti di incoraggiamento, a base di latte o miele. Ottimi quelli della tradizione sarda o siciliana che, ricchi di carboidrati semplici, hanno una ottima azione antistress. Un bicchiere di latte tiepido prima di andare a dormire, oltre a diminuire l’acidita’ gastrica, mette in circolo durante la digestione elementi che favoriscono una buona dormita per via di sostanze, presenti anche in formaggi freschi e yogurt, che sono in grado di ridurre insonnia e nervosismo. Sono alimenti che contengono un aminoacido, il celebre ”triptofano”, la cui azione facilita l’aumento della serotonina, il neuromediatore del benessere e neurotrasmettitore cerebrale che stimola il relax.

COCCOLARSI AIUTA – Infusi e tisane, dolcificati con miele, creano un clima di relax e di piacere che distende la mente e la rende più pronta a rispondere alle sollecitazioni della commissione’. NO ALLE DIETE SOTTO MATURITa’ – Quante calorie sotto esame? Per i nutrizionisti, un maturando di 17/18anni ha bisogno di circa 2700 calorie, 2300 per le ragazze.