Sostituire il 25% di zucchero con i dolcificanti fa dimagrire mezzo kg al mese

Sostituire un quarto dello zucchero assunto quotidianamente fa dimagrire mezzo chilogrammo al mese. La buona notizia, in tempi di prova costume, arriva dal convegno ‘Nutrition and Metabolism – Nu.Me’ dell’Adi – Associazione italiana Dietetica e Nutrizione clinica che si conclude oggi a Cagliari.

I dolcificanti a calorie zero, precisano il presidente della Fondazione Adi Giuseppe Fatati e il direttore scientifico della Nutrition Foundation of Italy Andrea Poli, ”non hanno un controllo diretto sul peso corporeo, ma consentono un’aderenza più facile alla dieta. Mediamente consumiamo 100 grammi di zucchero al giorno, tra quello contenuto nei cibi e frutta e quanto aggiungiamo direttamente nel caffe’ o cappuccino. Se un quarto di questo zucchero viene sostituito da dolcificanti acalorici, si taglia del 5% l’apporto di calorie, e si arriva a perdere mezzo Kg al mese”. Inoltre, certi dolcificanti non calorici sembrano accentuare il senso di sazietà.