I pericoli della lavastoviglie,
gli esperti: “Troppa igiene fa male”

Nell’ultimo decennio l’entusiasmo nel combattere i germi tra le mura domestiche è diventato un ossessione anche se non è noto a molti il ruolo degli antibatterici, presenti in gran parte dei prodotti per la pulizia domestica. Ad essere incriminati adesso sono gli elettrodomestici per il lavaggio delle stoviglie: la lavastoviglie è utile ma troppo igienica.

Infatti, i ricercatori svedesi, in uno studio pubblicato sul Journal of American Academy of Pediatrics, hanno scoperto che i bambini delle famiglie che fanno i piatti a mano hanno il 40% in meno di probabilità di sviluppare allergie rispetto a quelli che vivono in una famiglia dove la lavastoviglie la si usa regolarmente. E se la lavastoviglie fa così male, in realtà è perché è troppo efficiente.

Infatti, rimuove tutti i batteri e igienizza i nostri piatti e posate fino all’eccesso. Quando si lavano i piatti a mano, tuttavia, si lasciano i batteri sui piatti. Riutilizzando queste posate pulite a mano, insegniamo al nostro corpo a tollerare l’ambiente circostante abituandolo ai batteri. Secondo le ipotesi, i bambini piccoli non sono abituati ad agenti infettivi, microrganismi o parassiti (per capire la sporcizia e germi).

Risultato: sono più propensi a soccombere a un’allergia, perché il loro sistema immunitario non è sufficientemente stimolato e quindi non in grado di difendersi. “Se sono esposti ai microbi, – osservano i ricercatori – soprattutto all’inizio nella vita, stimolano il sistema immunitario in modi diversi e diventano forza maggiore, più tolleranti”. Per arrivare a queste conclusioni, i ricercatori hanno analizzato la salute di 1029 bambini  tra i sette e gli otto anni e le abitudini dei loro genitori. Il 12% faceva i piatti a mano, l’84% ha utilizzato una lavastoviglie. In queste famiglie di recente, il 38% dei bambini ha sofferto di eczema (contro il 23% degli altri) e il 7% aveva l’asma (contro il 2 per cento là dove i piatti sono stati lavati a mano).