L’Italia sempre più popolo di vegetariani e vegani. Oltre il 7 per cento della popolazione ha scelto di non mangiare più carne e pesce o escludere dalla propria dieta l’uso di prodotti di derivazione animale. Al primo gruppo appartiene, secondo dati Eurispes, il 6,5 per cento degli italiani, al secondo appena lo 0,6 per cento. […]

Una dieta di Mario Pianesi ha portato le glicemie ai valori prediabete in tutti i casi in esame, a differenza  di quella raccomandata dalle principali società di diabetologia.

Ridurre le quantità di alimenti, ma anche valutarne la qualità, pretendendo etichette più dettagliate. Le diete fai da te? “Spesso fanno dimagrire solo il portafogli”.

Un incontro di esperienze multidisciplinari e internazionali, guidato dal Cedial di Palermo. Lia Iacoponelli: “Alla base di tutti questi disturbi c’è un problema d’amore”.

Potrebbero essere utilizzati come complemento o alternativa al farmaco nella lotta contro le ulcere e gastriti.

Due kiwi al giorno tolgono l'analista di torno!

Osservati dal 1996 al 2008, 355 casi di eventi cerebrovascolari. Dalla loro dieta che si è scoperto come l’indice glicemico degli alimenti sia un importante fattore di rischio per l’ictus.

Concluso il Progetto Bioqualia dal CRA (Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura), sulla qualità nutrizionale ed organolettica delle produzioni biologiche. Finanziato dal MiPAAF, il progetto ha preso in esame in particolar modo le mele di cui, con il Trentino Alto Adige siamo i primi produttori europei, per fornire nuove indicazioni sulla qualità […]

In arrivo il cioccolato con limitato apporto calorico e fattori benefici della frutta.

L’odore dell’olio d’oliva induce un senso di sazietà. Lo dimostra uno studio.

Una dieta sana ed equilibrata e movimento non sarebbero sufficienti a far perdere i chili in più. Secondo uno studio condotto da un team di ricercatori dell’Utrecht University in Olanda, per non fallire nell’obiettivo di dimagrire, dovremmo “tenere a bada” il nostro senso di colpa. La nostra psiche, infatti, ci farebbe percepire come reato il […]

Una sorta di “bollino di qualità nutrizionale europeo” lo ha proposto il ministro della Salute, Renato Balduzzi al Consiglio informale del Ministri della Salute Ue a Dublino. “E’ da qui – ha detto- che deve venire un forte grido d’allarme sull’aumento dell’obesità soprattutto infantile nei Paesi dell’Unione Europea”. Balduzzi, che ha insistito sulla necessità di […]

Proclamata dall’Unesco patrimonio dell’umanità, la dieta mediterranea è l’esempio tipico di una “perfetta alimentazione”. Diversi sono gli studi che dimostrano come una corretta dieta chiuda le porte a molte malattie. A questi si aggiunge una recente ricerca spagnola svolta all’Hospital Clinic di Barcellona su 7.500 soggetti e pubblicata sul New England Journal of Medicine. Lo […]

Cosa c’entrano i colori con una corretta alimentazione? C’entrano, e anche molto! In generale, possiamo dire che molte delle peculiarità di determinati alimenti sono dovute alle stesse sostanze che li colorano. E’ dunque intuibile che alimenti di uno stesso colore abbiano le stesse caratteristiche, e che ad ogni colore corrisponda una diversa funzione.

La Ferritina è una proteina, con struttura a nanogabbie composta da 24 subunità. È la principale proteina coinvolta nell’immagazzinamento del ferro, si trova nel fegato, milza, midollo osseo e tessuti scheletrici.

A partire dal 2010 i dati raccolti dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) riportano che oltre 40 milioni di bambini sotto i 5 anni sono in sovrappeso, con maggiore frequenza nelle aree urbane dei paesi industrializzati e/o in via di sviluppo. Ciò accade anche nei paesi a basso e medio reddito dove attualmente le condizioni di sovrappeso e obesità sono associate ad una mortalità anche più elevata rispetto a quanto avviene in condizioni di sottopeso. L’obesità infantile è, quindi, un problema di portata mondiale che va affrontato con un “sistema di prevenzione precoce” che inizi con l’incentivare l’allattamento al seno, un’adeguata introduzione degli alimenti nello svezzamento e una adeguata educazione alimentare nell’infanzie e nell’adolescenza.

L’arancio, nome scientifico Cytrus Sinensis, è una pianta sempreverde che trae le sue origini dalle regioni orientali ed appartiene alla famiglia delle Rutacee. Si possono raccogliere nel periodo compreso tra novembre a fine maggio. Le varietà di arance maggiormente diffuse sono: il Tarocco, il Sanguinello, il Moro, il Washington Navel, il Valencia, la Navelina, la […]

Dopo le feste tutti ci sentiamo più pigri ed appesantiti; le grandi quantità caloriche ingerite ci hanno regalato qualche kg in più, le ore piccole date dalle feste e dalle cene ci hanno reso stanchi ed affaticati, e ci ritroviamo senza energia. Per ritrovare il benessere perduto non occorre digiunare o saltare i pasti, ma adottare alcuni piccoli accorgimenti.

Pubblichiamo l’articolo della Dott.ssa Barbara Ciccarelli Biologo Nutrizionista che prima di esercitare la libera professione ha effettuato un tirocinio ospedaliero pratico post-laurea nell’Unità Operativa di Nefrologia, Dialisi e Trapianto nell’Azienda Ospedaliera di Cosenza.

Le BACCHE DI GOJI sono bacche che crescono spontaneamente nelle valli Himalayane e sono definite anche “il Frutto della Longevità”. E’ un super-alimento che disintossica l’organismo e rafforza il nostro sistema immunitario.

Il grano saraceno è una specie di piante a fiore appartenente alla famiglia delle Polygonaceae. Ha importanti proprietà medicinali grazie alle preziose sostanze che contiene.