Il metodo più naturale per depurare l’organismo e rafforzarne le difese.

Meglio una dieta carente a cui aggiungere integratori o una integrata di vitamine, sali minerali e altre sostanze essenziali?

La scelta di non nutrirsi di alimenti di origine animale è, nella maggior parte dei casi, dettata da ragioni etiche, di rispetto verso la vita di tutti gli animali e quindi da un senso di giustizia allargato a tutte le specie. È naturale che chi compie tale scelta voglia trasmetterla ai propri figli, insegnando loro a non fare […]

I consigli della nutrizionista Oriella Venezia. E’ ormai universalmente riconosciuto che esiste una chiara correlazione tra alimentazione e salute. In tale visione, corrette abitudini alimentari rappresentano lo strumento di prevenzione più efficace per contrastare l’insorgenza di diverse malattie croniche tra le quali il diabete, le malattie cardiovascolari e il cancro. Una attenzione alla dieta, quest’ultima […]

Dolciumi,pasti ricchi ed abbondanti,pane e pasta,cibi fritti e super saporiti sono stati i nostri “compagni di viaggio” per tutto il periodo natalizio con il risultato di esserci ritrovati ad appena una quindicina di giorni dalla fine delle feste con due o tre kg in piu’ e con una enorme ritenzione idrica che non ci fa’ abbottonare piu’ nulla.Purtroppo il problema non risiede solo nei pantaloni o nelle gonne che non chiudono piu’ ma anche nel fatto che osservandoci allo specchio ci vediamo piu’ gonfi!!!

La Ferritina è una proteina, con struttura a nanogabbie composta da 24 subunità. È la principale proteina coinvolta nell’immagazzinamento del ferro, si trova nel fegato, milza, midollo osseo e tessuti scheletrici.

A partire dal 2010 i dati raccolti dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) riportano che oltre 40 milioni di bambini sotto i 5 anni sono in sovrappeso, con maggiore frequenza nelle aree urbane dei paesi industrializzati e/o in via di sviluppo. Ciò accade anche nei paesi a basso e medio reddito dove attualmente le condizioni di sovrappeso e obesità sono associate ad una mortalità anche più elevata rispetto a quanto avviene in condizioni di sottopeso. L’obesità infantile è, quindi, un problema di portata mondiale che va affrontato con un “sistema di prevenzione precoce” che inizi con l’incentivare l’allattamento al seno, un’adeguata introduzione degli alimenti nello svezzamento e una adeguata educazione alimentare nell’infanzie e nell’adolescenza.

Dopo le feste tutti ci sentiamo più pigri ed appesantiti; le grandi quantità caloriche ingerite ci hanno regalato qualche kg in più, le ore piccole date dalle feste e dalle cene ci hanno reso stanchi ed affaticati, e ci ritroviamo senza energia. Per ritrovare il benessere perduto non occorre digiunare o saltare i pasti, ma adottare alcuni piccoli accorgimenti.

Pubblichiamo l’articolo della Dott.ssa Barbara Ciccarelli Biologo Nutrizionista che prima di esercitare la libera professione ha effettuato un tirocinio ospedaliero pratico post-laurea nell’Unità Operativa di Nefrologia, Dialisi e Trapianto nell’Azienda Ospedaliera di Cosenza.

La Steatosi Epatica, meglio nota come “fegato grasso”, è una condizione clinica caratterizzata da un accumulo di grassi negli epatociti che, se non adeguatamente trattata, può progredire verso forme clinicamente più rilevanti, come la steatoepatite e la cirrosi. Attualmente, la modificazione dello stile di vita costituisce il più importante presidio terapeutico e mezzo di prevenzione […]

Una guida per l’alimentazione dei pazienti in dialisi elaborata dalla dott.ssa Barbara Ciccarelli biologa nutrizionista e specialista in scienza della nutrizione che opera a Cosenza, che fornisce una risposta concreta ai soggetti dializzati.

Mangiare a casa insieme a tutta la famiglia, anche solo una volta a settimana, fa bene ai bambini anche perche’ li aiuta a consumare piu’ frutta e verdura. E’ quanto dimostra una ricerca dell’Universita’ di Leeds pubblicata sulla rivista Journal of Epidemiology and Community Health. Gli studiosi hanno svolto una ricerca su 2389 piccoli di […]

Far attenzione alle piante, tra le quali la stella di Natale, che puo’ provocare negli allergici sintomi simile a quelli delle allergie al lattice; massima cautela per l’albero di Natale, che libera dentro casa le muffe che cresciute su tronco e rami, capaci di causare rinite e asma; fare test per capire la possibilita’ di incorrere in reazioni piu’ o meno gravi; evitare la farmacia alternativa, che puo’ contenere parti pericolosissime per gli allergici e portare con se’ gli antistaminici. Sono le 5 regole degli allergologi della Siaic (Societa’ italiana allergologia ed immunologia clinica) per evitare problemi durante le festivita’.

Nel periodo natalizio e’ facile fare qualche ‘strappo alla regola’. A chi chiede se sia possibile assecondarli senza rimpianti, il ricercatore dell’Inran Andrea Ghiselli, risponde che ”bisognerebbe stare attenti alla propria alimentazione da Capodanno a Natale, e non da Natale a Capodanno. In questo modo piccoli sgarri all’alimentazione quotidiana possono essere fatti con soddisfazione della gola e della salute”. Ghiselli consiglia di ”preparare manicaretti a base di vegetali, purché non troppo unti e pasticciati, che saziano senza appesantire troppo. Senza rinunciare ai classici delle feste come il cotechino e il panettone. Mentre per quanto riguarda i dolci, e’ un piacere che possiamo permetterci se rinunciamo a qualche caloria altrove”.

Per controllare il diabete ci sono farmaci sempre piu’ efficaci come il Dapagliflozin appena approvato dalle autorita’ europee, ma da soli non basteranno, e vanno affiancati a corretti stili di vita. Lo afferma Stefano Del Prato, presidente della societa’ italiana di Diabetologia (Sid).

La dieta degli italiani e’ sempre piu’ povera di fibre. A confermarlo un recente sondaggio di Kellogg condotto su 100 dietisti dell’Associazione Nazionale Dietisti (ANDID), che rivela come il 93% degli intervistati dichiari che gli italiani non assumono una quantita’ adeguata di fibre. Secondo il 71% dei dietisti, a mettere a rischio il consumo di fibre sono i frequenti pasti fuori casa, una tendenza recente e che coinvolge ormai una quota sempre piu’ crescente di adulti.

Gli eccessi maggiori degli italiani a tavola durante il periodo natalizio riguardano il consumo di olio, superalcolici e vino, salse, frutta secca, e salumi. E’ quanto risulta da una ricerca fatta dall’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano analizzando le interviste fatte dai medici a un campione rappresentativo della popolazione italiana durante le festivita’ di fine anno 2011 ed inizio 2012.

Mangiare più legumi come ceci, piselli e lenticchie come strategia per una dieta a basso indice glicemico è una soluzione per controllare la glicemia e ridurre il rischio di ammalarsi di patologie coronariche nei pazienti con il diabete mellito di tipo 2. E’ il risultato di uno studio pubblicato sugli Archives of Internal Medicine e promosso dall’Universita’ di Toronto e dal Saint Michael Hospital in Canada.

La Facoltà di Medicina e chirurgia della Cattolica di Roma attraverso il Centro di Nutrizione Umana e il Policlinico A. Gemelli attraverso il Servizio di Dietetica, in collaborazione con l’AUCI (Associazione Universitaria Cooperazione Internazionale), promuovono una serie di iniziative di sensibilizzazione per i pazienti ricoverati e i visitatori dell’ospedale universitario in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione (GMA), promossa dalla FAO e che si celebra martedì 16 ottobre. Lo slogan coniato per l’occasione dai nutrizionista della Cattolica e’ ”Mangiare meno (e bene!). Mangiare tutti”.

La fine dell’estate segna anche il ‘rientro nei ranghi’ per l’alimentazione. Ecco l’occasione giusta per ottenere informazioni, materiali educazionali, consigli pratici, la possibilità di misurare l’indice di massa corporea e tanto altro: il 7 ottobre i cittadini troveranno i gazebo dell’Associazione Nazionale dei Dietisti in 12 città italiane (Bari, Genova, Macerata, Milano, Napoli, Padova, Perugia, Pisa, Ravenna, Reggio Calabria, Roma, Torino) in occasione della seconda edizione della Giornata della Buona Alimentazione.

Una corretta prevenzione dell’infertilità deve partire dall’attenzione verso l’ambiente e da stili di vita consoni e rispettosi dell’organismo. Parola di Donatella Caserta, che ha tenuto una lectio magistralis sul tema nel corso del convegno ”Il Valore della vita: tra scienza, legge e coscienza”, che si è svolto in Senato.